Lundi 2 novembre 2009

la fête du piment d'Espelette

                                   agur,

La fête du piment d'Espelette s"est deroulée le week-end du 24 et 25 octobre. Environ 25000 personnes foulent les rues du village, la musique bat son plein et les étals sétallent !

Habituellement, j'installe un stand pour y vendre mon piment, mais cette année j'ai préféré ouvrir ma serre au public.

Isa, une amie graveuse, m'a rejoint et a montrée son travail. Pascal, un ami graveur et sculpteur, a exposé quelques unes de ses oeuvres. En plus, ils ont joué de la musique.
Nous avons passé un trés bon moment.

Nous avons offert, à nos visiteurs, un petit coktail au piment d'Espelette. Il a été trés apprécié. pour ceux qui n'ont pas pu y gouter, en voici la recette:

    -un peu de rhum AOC Martinique
    -un peu de purée de piment d'Espelette bio
    -un jus de citron bio
    -du jus de fruits bio
pour les proportions, à vous de voir !

pour l'année prochaine, j'ai déjà plein d'idée pour faire beaucoup mieux. Si vous avez des idées, vous aussi, n'hésitez pas à me les soumettre, merci.

                                                              ikus arte


Par vincent hurpeau - Publié dans : pimentbio
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander
Mercredi 21 octobre 2009

solidarité. commerce equitable.

bonjour,

aprés une longue absence, veuillez m'en excuser, je reviens vous apporter des nouvelles du piment d'Espelette bio. la raison de cette absence est qu'il n'y avait pas grand chose à raconter, les 2 années passées ont été des mauvaises années. temps froid et humide.

cette année (13 lunes) a été l'opposée des années précedentes. nous avons eu un climat trés chaud et sec.
les reserves hivernales d'eau dans le sol ont permis aux plantes de pouvoir s'hydrater si bien que la production est correcte en rendement et de bonne qualité.
cependant un gel trés précoce au 15 octobre a mis un terme à la saison, ce ne sera pas une année exceptionnelle!

comme bon nombre de paysans je vis une periode difficile financierement, les dettes s'accumulent.
afin d'ameliorer ma tresorerie il faudrait que je vende davantage en direct. je vais proposer, sur une page annexe, des tarifs pour ma poudre de piment d'Espelette AOC AB. je fais,  aussi, de la purée de piment d'Espelette. c'est excellent,  un peu plus fort que la poudre et trés aromatique. fabriquée à partir de piment ayant quinze jours de présechage naturel, on en extrait la pulpe. iln'y a aucun autre ingrédient.

c'est du commerce equitable, un prix correct pour vous, remunérateur pour moi. par la suite, je pourrais envisager un système d'abbonnement.

davance merci, n'hesitez pas à me faire part de vos remarques.
Par vincent hurpeau - Publié dans : pimentbio
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Dimanche 27 janvier 2008

bonne année 2008

DCP_1703.JPG Bonjour et Bonne année 2008.

Je viens de recevoir ma licence bio 2008.  Mon voeu serait de trouver trés rapidement une nouvelle parcelle pour pratiquer les rotations (obligatoire en bio) et continuer la culture de piment d'Espelette AOC en bio.

Aujourd'hui, je risque de perdre ma licence, car je ne dispose pas de suffisament de surface. La pression foncière est vraiment trés forte sur la zone. Ma résolution est de persister et tant pis si pour moi 2008 n'etait pas bio.


DCP_3314.jpg Mon deuxième voeu serait que la France renonce aux OGM. mon voeu est déja presque exaussé, reste à voir ce que contiendra la loi à venir.

Je vous souhaite à tous plein de bonnes choses dans un monde meilleur, à nous tous de faire en sorte qu'il le soit!

                            Ikus arte      à bientôt
Par vincent hurpeau
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Vendredi 23 novembre 2007

fin de récolte.

Bonjour,
Les nombreux vols d'oies et de grues, au mois d'octobre, pouvaient le laisser présager, l'hiver s'est présenté de bonne heure. Aprés plusieurs petites gelées blanches, fin octobre, nous avons subi de fortes gelées (jusqu'à -7°C) la semaine derniere.
Les cultures n'y ont pas résisté et la récolte a pris fin. La saison se termine avec un faible rendement, équivalent à 2005, année de secheresse. Le piment n'aime ni l'excés d'eau, ni le déficit! Pour ma part, la récolte est inferiure de 15% par rapport à l'année passée, par contre, sur l'ensemble de la filière piment d'Espelette, elle atteind une chute de 50%!             
irulegi.jpg





















Actuellement, nous procedons au nettoyage des parcelles. La période est propice à la mise en culture d'un engrais vert que j'espère réaliser la semaine prochaine. Je vais semer, en lieu et place de la culture  de piment, et aprés un travail superficiel du sol, un mélange d'avoine et de féverole.

Aprés cela, et aprés une dernière fabrication de poudre, on pourra dire que la saison est terminée...

à bientôt, ikus arte.
Par vincent hurpeau - Publié dans : pimentbio
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Jeudi 4 octobre 2007

année à 13 lunes



PE-flou.jpg    Bonjour,
     Au printemps, j'ai entendu à plusieurs reprises, qu'une année à 13 lunes n'apportait rien de bon, et, en effet, nous avons subi une année climatique difficile.
       La zone du piment d'Espelette est en cours de classement en calamités agricoles.
       Pour ma part, comme je le disais dans l'article précédent, mes parcelles sont dans un etat correct. Les rendements ne seront pas conséquent, mais la qualité est au rendez-vous.
      Pour répondre à Mapie,  les piments "mûrissent" lentement. Une fois recoltés, ils "maturent" sur claies. cette phase de préséchage se passe plutôt bien.
  
Par vincent hurpeau
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander

contact tarifs

 

Présentation

 

Créer un Blog

Créez votre blog gratuit

 

Recherche

 

Articles récents

liste complète

 

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

 

Album photos

Voir tous les albums

 

Liens

 

 
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Signaler un abus