bonjour,
aprés une longue absence, veuillez m'en excuser, je reviens vous apporter des nouvelles du piment d'Espelette bio. la raison de cette absence est qu'il n'y avait pas grand chose à raconter, les
2 années passées ont été des mauvaises années. temps froid et humide.
cette année (13 lunes) a été l'opposée des années précedentes. nous avons eu un climat trés chaud et
sec.
les reserves hivernales d'eau dans le sol ont permis aux plantes de pouvoir s'hydrater si bien que la production est correcte en rendement et
de bonne qualité.
cependant un gel trés précoce au 15 octobre a mis un terme à la saison, ce ne sera pas une année exceptionnelle!
comme bon nombre de paysans je vis une periode difficile financierement, les dettes s'accumulent.
afin d'ameliorer ma tresorerie il faudrait que je vende davantage en direct. je vais proposer, sur une page annexe, des tarifs pour ma poudre
de piment d'Espelette AOC AB. je fais, aussi, de la purée de piment d'Espelette. c'est excellent, un peu plus fort que la poudre et trés aromatique. fabriquée à partir de piment ayant
quinze jours de présechage naturel, on en extrait la pulpe. iln'y a aucun autre ingrédient.
c'est du commerce equitable, un prix correct pour vous, remunérateur pour moi. par la suite, je pourrais envisager un système
d'abbonnement.
davance merci, n'hesitez pas à me faire part de vos remarques.
Par vincent hurpeau
1
-
Recommander
Vendredi 23 novembre 2007
Bonjour,
Les nombreux vols d'oies et de grues, au mois d'octobre, pouvaient le laisser présager, l'hiver s'est présenté de bonne heure. Aprés plusieurs
petites gelées blanches, fin octobre, nous avons subi de fortes gelées (jusqu'à -7°C) la semaine derniere.
Les cultures n'y ont pas résisté et la récolte a pris fin. La saison se termine avec un faible rendement, équivalent à 2005, année de secheresse.
Le piment n'aime ni l'excés d'eau, ni le déficit! Pour ma part, la récolte est inferiure de 15% par rapport à l'année passée, par contre, sur l'ensemble de la filière piment d'Espelette, elle
atteind une chute de 50%!
Actuellement, nous procedons au nettoyage des parcelles. La période est propice à la mise en culture d'un engrais vert que j'espère réaliser la
semaine prochaine. Je vais semer, en lieu et place de la culture de piment, et aprés un travail superficiel du sol, un mélange d'avoine et de féverole.
Aprés cela, et aprés une dernière fabrication de poudre, on pourra dire que la saison est terminée...
à bientôt, ikus arte.
Par vincent hurpeau
1
-
Recommander
Bonjour,
Enfin, les premiers piments prennent des couleurs. Nous avons presque un mois de retard. L'été a été froid et humide et a eu pour conséquence de retarder la maturation.
Heureusement, j'ai pour la première fois pratiquer le binage dans les allées (pratique bio). Le fait d'oxygener le sol est trés favorable à la plante et aux racines, cela permet d'eviter un excés d'eau et un tassement du sol qui conduiraient à une asphyxie racinaire et par conséquent à la mort de la plante.
Aussi, je peux m'enorgueillir d'avoir des plantations d'assez bonne qualité. Les plantes sont bien fournies et les fruits sont beaux et charnus. Il me reste à esperer que l'automne soit clément et que le vent du sud vienne assécher notre air marin.
Par vincent hurpeau
1
-
Recommander
Ma production de Piment d'Espelette en appellation d'origine controlée est BIO.
Depuis juillet, ma conversion est terminée, je suis agriculteur biologique.
Les fruits, quand à eux, ne sont toujours pas arrivés à maturité. Nous subissons une année climatique particulière, froide et humide. La récolte s'annonce avec 3 semaines de retard. Cependant, il y a beaucoup de fruits à venir, il faut etre patient, mais un peu de soleil serait le bienvenu.
J'ai planté environ 8500 plants sur 2 parcelles, l'ensemble est en bon etat cultural. Il y a un peu trop de pucerons mais la faune auxiliaire s'en charge. Il y a aussi un peu trop d'herbe, mais là c'est à nous de nous en charger.
Dès que les premiers piments rouge seront là, je vous mettrai des photos.
J'espère pouvoir donner des nouvelles plus régulierement. Il faut dire que le printemps a été difficile, innondation de mes serres debut Mai, plantation délicate dûe aux intemperies.
Il faut esperer un automne plus clément...
A bientôt
Par vincent hurpeau
0
-
Recommander
agur,
